Cargando…Preparación
Ingredientes para 2 personas
- Espinacas tiernas
- 4 champiñones
- Láminas de queso parmesano
- 150 g de beicon
- aceite
- Vinagre balsámico
- Sal y pimiento al gusto
Cortar el beicon en tiras pequeñas y freír en una sartén a fuego lento hasta que queden fritas. Quitarle la grasa colocándolas en un papel de cocina.
Lavar las espinacas y los champiñones. Cortar éstos en láminas finas y colocarlos en una fuente, sobre las espinacas. Se coloca encima el beicon y las láminas de parmesano. Se sazona al gusto con sal y pimienta y se aliña con unas gotas de aceite y el vinagre balsámico.