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By Pilar Ramirez
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Los probióticos
Probióticos y su papel en la salud.
La microbiota intestinal está conformada por un grupo de bacterias que se habitan en el intestino y que en algunos casos de interacción biológica uno obtiene un beneficio mientras que el otro no se perjudica ni se beneficia, en el caso de otras bacterias, hay un beneficio mutuo en ambas partes mejorando su actividad biológica, por lo que la flora intestinal juega un papel importante en mantener la salud del organismo. Estas bacterias ayudan en ocasiones a la correcta absorción de nutrientes y a la síntesis de algunas vitaminas.
Mientras que los probióticos son aquellos microorganismos vivos no patógenos que provee de diversos beneficios a la salud del organismo. Estos ayudan a prevenir y a tratar enfermedades digestivas, intestinales y hepáticas, debido a que estas actúan en la inmunidad del huésped y la homeostasis intestinal. Ciertas cepas de probióticos combinadas tienen un efecto inmunomodulador que no sólo ayudan a las patologías de origen intestinal, sino que también en afecciones alérgicas y autoinmunes, la eficacia de estos va a depender de la cantidad y la cepa que se administre.
Entre las acciones de los probióticos esta la modulación de la respuesta inmune dada por el huésped, síntesis de la vitamina K e influir en el tránsito mediante la peristalsis del contenido intestinal. Por otro lado, los efectos positivos que ejercen los probióticos se han demostrado en diversos estudios, entre los cuales están las afecciones intestinales como las diarreas agudas, enfermedades inflamatorias intestinales y síndrome intestino irritable.
El uso de los probióticos es nuevo en el tratamiento de patologías del hígado. Siendo probada su efectividad en la terapia de la esteatosis hepática, así como en la esteatohepatitis no alcohólica mejorando la sintomatología de estas.
Entre otras de las interacciones de los probióticos en la flora intestinal, se destacan en primer lugar, las capacidades metabólicas englobando la degradación de aquellas sustancias que no pueden ser digeridas por el organismo y regulando así el almacenamiento de energía, también se incluye la síntesis de vitaminas esenciales y un aumento en la absorción de ciertos minerales. Otra de las interacciones es la protección frente a agentes infecciosos y detener la proliferación de aquellos agentes microbianos como potencial patógeno; y en tercer lugar ayuda a la diferenciación del epitelio intestinal, así como una modulación del sistema inmune.
Existen ciertos parámetros para evaluar la calidad del probiótico en los que se incluyen la actividad, supervivencia en el tracto intestinal y la estabilidad que pueda tener el producto.
Debido a que la mayoría de los probióticos se veían afectados en su estabilidad y efectividad, por el hecho de que sus microorganismos morían durante la vida útil del producto. Por lo que surge Megaflora 9 con la finalidad de cumplir los parámetros de calidad utilizando una nueva tecnología que mezcla de probióticos y prebióticos asegurando así su alta calidad. Este se enriquece con una sustancia compuesta por almidón de maíz, fructooligosacáridos, minerales y enzimas para que su actividad biológica pueda incrementar y sean resistentes al pH del estómago.
Megaflora 9 se componen de nueve cepas bacterianas las cuales son: Lactobacilus acidófilus, lactobacilus paracasei, lactobacilus plantarum, lactobacilus salivarius, lactococcus lactis, bifidobacterium infantis, bifidobacterium lactis, bifidpbacterium longum, enterococcus faecium. El fructooligosacárido se emplea como un componente prebiótico que provee a la flora intestinal natural y a las bacterias.
Bibliografía
Guillot, C. C., 2018. Probiotics: an update. [En línea]
Available at: http://scielo.sld.cu/pdf/ped/v90n2/ped09218.pdf
M. Carmen Martínez-Cuesta, C. P. &. T. R., 2012. Probióticos en la salud humana. [En línea]
Available at: https://sepyp.es/pdf/pub/probioticos_salud_humana.pdf
Mayo Clinic, 2019. Los prebióticos, los probióticos y la salud. [En línea]
Available at: https://www.mayoclinic.org/es-es/prebiotics-probiotics-and-your-health/art-20390058
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By Pilar Ramirez
Consultas Entrenamiento
El sistema ocular

Sistema ocular

El globo ocular es el órgano encargado de la visión compuesto por tres capas, tres cámaras y una lente. La capa que le da soporte al ojo, siendo la más externa, es la esclerótica que además les proporciona protección a las estructuras sensibles del ojo, justo por delante de esta se encuentra ubicada la córnea por donde atraviesa la luz y protege al ojo de posibles traumatismos, y delante de ésta se encuentra una membrana mucosa llamada conjuntiva. El iris conforma la túnica intermedia llamada úvea, y su principal función es la regulación de la entrada de luz a través de la pupila. La capa más profunda del ojo se llama retina donde se realiza la visión debido a que está conectada al nervio óptico y dentro de ella se encuentran zonas de vital importancia para ejecutar el proceso de visión, que son:

  • Disco óptico, el comprende la entrada de las arterias retinianas y del nervio óptico y también de la salida de las venas retinianas, pero al no poseer células sensibles a la luz por lo que se le denomina el punto ciego.
  • Mácula, se ubica en la zona posterior de la retina donde se encuentra una mayor cantidad de foto-receptores y de vasos sanguíneos por lo que sirve para la lectura y distinguir las caras de las personas.
  • Fóvea, se encarga de ejercer la mejor precisión y resolución para la visión y se encuentra en el polo posterior de la retina.
  • El cristalino se encarga de la acomodación del ojo por lo que es el responsable del enfoque.
  • El humor vítreo es un líquido de consistencia gelatinosa que se encarga de llena la región posterior del globo ocular, específicamente el espacio entre la retina y la cara posterior del cristalino por lo que tiene función amortiguadora y además de mantiene la forma del ojo y la presión interna de este.
  • Por su parte, el humor acuoso, es una sustancia menos densa que el humor vítreo y es incoloro, su función es la de nutrir y proveer de oxígeno a aquellas estructuras que no cuentan con aporte sanguíneo como la córnea y el cristalino. 

Degeneración macular.

Es el daño ocasionado en la mácula debido al envejecimiento y afecta la agudeza visual, con una prevalencia en personas de 85 años del 13%. Su etiología aún no se conoce del todo, pero se piensa que está asociada a factores genéticos, otros factores que se han descrito que aumentan el riesgo de padecer degeneración macular (DME) son:

  • La edad: es más común en personas mayores de 50 años.
  • Raza: las personas de origen caucásico son más propensas a padecer DME.
  • Tabaquismo: la exposición continua y prolonga al humo del cigarrillo, aumenta de manera significativa la probabilidad de padecer DME.
  • Obesidad; estudios afirman que el sobrepeso incrementa el riesgo de padecerla además de que ayuda a la progresión a formas graves de la enfermedad.
  • Las enfermedades cardiovasculares aumentan el riesgo de padecer DME.

Existen dos tipos de DME:

Degeneración macular ‘’seca’’ o atrófica, la cual se produce cuando aquellas células que son sensibles a la luz se van deteriorando progresivamente por lo que se va nublando gradualmente visión del ojo afectado.

Degeneración macular ‘’húmeda’’ o exudativa, en esta existe una angiogénesis de vasos anormales detrás de la retina los cuales son frágiles y por lo general gotean líquidos que hacen que la mácula se levante de su lugar normal por lo que se deteriora rápidamente. 

Los síntomas que presentan las personas con DME incluyen distorsiones visuales, reducción de la agudeza visual central del ojo, la dificultad para leer en espacios oscuros, reducción en la intensidad de los colores, problemas para reconocer rostros, problemas para adaptarse a los cambios de iluminación. 

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By Pilar Ramirez
Consultas
Probióticos y su papel en la salud

La microbiota intestinal está conformada por un grupo de bacterias que se habitan en el intestino y que en algunos casos de interacción biológica uno obtiene un beneficio mientras que el otro no se perjudica ni se beneficia, en el caso de otras bacterias, hay un beneficio mutuo en ambas partes mejorando su actividad biológica, por lo que la flora intestinal juega un papel importante en mantener la salud del organismo. Estas bacterias ayudan en ocasiones a la correcta absorción de nutrientes y a la síntesis de algunas vitaminas. 

Mientras que los probióticos son aquellos microorganismos vivos no patógenos que provee de diversos beneficios a la salud del organismo. Estos ayudan a prevenir y a tratar enfermedades digestivas, intestinales y hepáticas, debido a que estas actúan en la inmunidad del huésped y la homeostasis intestinal. Ciertas cepas de probióticos combinadas tienen un efecto inmunomodulador que no sólo ayudan a las patologías de origen intestinal, sino que también en afecciones alérgicas y autoinmunes, la eficacia de estos va a depender de la cantidad y la cepa que se administre.

Entre las acciones de los probióticos esta la modulación de la respuesta inmune dada por el huésped, síntesis de la vitamina K e influir en el tránsito mediante la peristalsis del contenido intestinal. Por otro lado, los efectos positivos que ejercen los probióticos se han demostrado en diversos estudios, entre los cuales están las afecciones intestinales como las diarreas agudas, enfermedades inflamatorias intestinales y síndrome intestino irritable.

El uso de los probióticos es nuevo en el tratamiento de patologías del hígado. Siendo probada su efectividad en la terapia de la esteatosis hepática, así como en la esteatohepatitis no alcohólica mejorando la sintomatología de estas.  

Entre otras de las interacciones de los probióticos en la flora intestinal, se destacan en primer lugar, las capacidades metabólicas englobando la degradación de aquellas sustancias que no pueden ser digeridas por el organismo y regulando así el almacenamiento de energía, también se incluye la síntesis de vitaminas esenciales y un aumento en la absorción de ciertos minerales. Otra de las interacciones es la protección frente a agentes infecciosos y detener la proliferación de aquellos agentes microbianos como potencial patógeno; y en tercer lugar ayuda a la diferenciación del epitelio intestinal, así como una modulación del sistema inmune. 

Existen ciertos parámetros para evaluar la calidad del probiótico en los que se incluyen la actividad, supervivencia en el tracto intestinal y la estabilidad que pueda tener el producto. 

Debido a que la mayoría de los probióticos se veían afectados en su estabilidad y efectividad, por el hecho de que sus microorganismos morían durante la vida útil del producto. Por lo que surge Megaflora 9 con la finalidad de cumplir los parámetros de calidad utilizando una nueva tecnología que mezcla de probióticos y prebióticos asegurando así su alta calidad. Este se enriquece con una sustancia compuesta por almidón de maíz, fructooligosacáridos, minerales y enzimas para que su actividad biológica pueda incrementar y sean resistentes al pH del estómago.

Megaflora 9 se componen de nueve cepas bacterianas las cuales son: Lactobacilus acidófilus, lactobacilus paracasei, lactobacilus plantarum, lactobacilus salivarius, lactococcus lactis, bifidobacterium infantis, bifidobacterium lactis, bifidpbacterium longum, enterococcus faecium. El fructooligosacárido se emplea como un componente prebiótico que provee a la flora intestinal natural y a las bacterias. 

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Nutrición
La Nattokinasa

El natto

Es un alimento de origen japonés que se obtiene a partir de la fermentación con la bacteria Bacillus subtilis de la soja y ha sido utilizada para patologías del sistema cardiovascular desde hace más de mil años. Mientras que la nattokinasa es una enzima fibrinolítica purificada del natto y esta se compone de unos 275 residuos de aminoácidos, un químico japonés descubrió sus propiedades como un potente agente anticoagulante luego de que un trombo artificial (fibrina) en una palca de Petri a temperatura corporal, el cual se disolvió de manera gradual llegando a disolverse en su totalidad a las 18 horas alrededor del natto, por lo que entre sus múltiples beneficios esta la prevención de la formación de coágulos sanguíneos y la disolución de los ya existentes, ayuda a la normalización de la presión arterial, aumenta la producción natural de plasmina por el organismo y de otras sustancias que intervienen en la disolución de los coágulos como la uroquinasa, y además ayuda a la prevención de angina, eventos cerebrovasculares, espasmos y dolores musculares. 

Estudios han demostrado que la nattokinasa ayuda a disminuir los niveles tensionales ya que actúa como un inhibidor natural de la enzima convertidora de angiotensina (ECA) por lo que hay una menor formación de angiotensina II el cual es un potente vasoconstrictor y estimulador de la aldosterona. El objeto del estudio fue examinar los efectos de esta en la regulación de la presión arterial en pacientes con prehipertensión o hipertensión en estadio 1. El estudio realizado fue aleatorio, de doble ciego controlado con placebo en 86 pacientes con edades entre 20 y 80 años con unos niveles de presión arterial sistólica inicial, no tratada, de 130 a 159 mmHg los cuales recibieron una cápsula de nattokinasa de 2.000 FU o una capsula de placebo durante unas ocho semanas. Al finalizar el estudio sólo 73 de los 86 completaron el estudio, como conclusión de observó que la suplementación con nattokinasa resulta en la reducción de la presión arterial sistólica, así como de la diastólica. 

Puedes encontrar la nattokinasa en nuestro Visionatto.

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By Pilar Ramirez
Nutrición
El Olivo

El aceite de oliva virgen compone una de las principales fuentes de antioxidante por contener hidroxitirosol, considerado una de las fuentes naturales de antioxidantes más potentes, teniendo un efecto positivo en la prevención de las enfermedades cardiovasculares (ECV). Estudios demuestran que su consumo produce un aumento en los niveles de óxido nítrico lo que produce vasodilatación, además su extracto acuoso se encarga de inhibir a la enzima convertidora de angiotensina (ECA) manifestando así su efecto hipotensor con la regulación de los niveles de la tensión sistólica y diastólica. 

Este un antioxidante natural y una gran fuente de vitamina E, por lo que al consumirlo se refuerza el sistema antioxidante endógeno frente al daño oxidativo, por lo que tiene efectos beneficiosos en la salud ya que su acción antioxidante es capaz de inhibir la acción de los radicales libres, mientras que algunos autores describen que los carotenoides que este posee pueden disminuir el riesgo de padecer cáncer, estos también se asocian con la prevención de la degeneración macular y en la formación de cataratas.

El hidroxitirosol además de tener una elevada capacidad de frenar el estrés oxidativo de las células, también es un antiagregante plaquetario, antioxidante de las lipoproteínas de baja densidad (LDL) e inhibe sustancias implicadas en los procesos inflamatorios. Por otro lado, el aceite de oliva aumenta la producción y excreción de la bilis, interviene en el control del colesterol y la glucemia por lo que reduce el riesgo de sufrir un infarto agudo al miocardio (IAM) o alguna ECV como la hipertensión arterial. 

Puedes encontrar extracto de olivo en nuestro Citesterol.

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By Pilar Ramirez
Consultas Nutrición
Sarcopenia la pérdida de la masa muscular

 La sarcopenia es la pérdida gradual y generalizada de masa y fuerza muscular conforme pasan los años debido a ciertos cambios fisiológicos que ocurren de manera natural en el organismo y que según el estilo de vida que llevemos, podemos ayudar a que estos procesos tarden más tiempo. 

La masa muscular representa casi el 50% del total del peso corporal en el adulto pero este tejido magro es el que pierde con mayor rapidez su volumen y fuerza, disminuyendo entre un 3 a un 8 % en cada década de la vida luego de los 30 años, pero se acelera luego de haber cumplido los 60 años llegando a disminuir casi en un 25% entre los 75 y 80 años con lo que al tener una disminución de músculo en las piernas, el desplazamiento se hace más difícil y aumente el riesgo de sufrir una caída y fracturas siendo así uno de los principales factores de riesgo de discapacidad, disminuyendo la calidad de vida en la población anciana. Esta suele estar acompañada por aumento en el tejido graso y se relaciona con un aumento en la probabilidad de padecer hipertensión, osteoporosis, diabetes u obesidad en aquellas personas con un factor genético predisponente. 

La sarcopenia no tiene una sola explicación, sino que se atribuye a la interacción de múltiples factores que intervienen en la pérdida de masa y fuerza muscular, los cuales son: 

–Sistema nervioso: con la edad las unidades motoras presentes en la médula espinal se van perdiendo por lo que luego existe una atrofia del músculo. 

–Factores musculares: la pérdida de la fuerza muscular está dada por una disminución en la calidad muscular propia de la edad y por una disminución del número de células musculares que dan lugar a la disminución del volumen muscular. 

–Factores hormonales: las hormonas que favorecen el crecimiento de los tejidos como la hormona somatotropina, testosterona y estrógenos disminuyen con la edad, así mismo disminuye su efecto trófico lo que conlleva a una atrofia muscular. 

–Factores del estilo de vida: la degeneración del músculo empeora y se acelera con un estilo de vida sedentaria. 

Su tratamiento se basa en medidas dietéticas que comprendan una adecuada nutrición con una cantidad adecuada de proteínas, también se debe de llevar una rutina física programada adaptada a las circunstancias de cada paciente. 

Además de una dieta balanceada, en la mayoría de los casos es necesaria la ingesta de una suplementación adicional que ayude reducir la progresión de la degeneración muscular. Estudios sobre tribulus terrestres han demostrado su acción en el incremento de la producción de testosterona hasta en un 52% debido a las saponinas que contiene, su compuesto activo principal es uno similar a los esteroides (protodioscin) que estimula la secreción de la hormona luteinizante por la glándula pituitaria activando la producción de testosterona y esta a su vez aumenta la masa muscular. Fortis Activity Protein puede ayudarte a conseguirlo.

El eleuterococo se considera un adaptógeno, por lo que ayuda al organismo a adaptarse a situaciones de estrés, ayudando a aumentar la sensación de bienestar. Pruebas han demostrado este efecto protector que ejerce en aquellos estados de estrés físico y mental, además, induce la secreción de la hormona luteinizante. Por lo que la Agencia Europea del Medicamento (EMA) aprueba su uso en síntomas de fatiga y sensación de debilidad. 

Bibliografía 

Fitoterapia, 2017. Eleutherococcus senticosus. [En línea] Available at: https://www.fitoterapia.net/vademecum/plantas/index.html?planta=148&tipo_nombre=1 [Último acceso: 16 5 2019]. 

Gauthaman, K., 2007. The hormonal effects of Tribulus terrestris and its role in the management of male erectile dysfunction and evaluation using primates, rabbit and rat. [En línea] Available at: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0944711307002838 [Último acceso: 10 5 2019]. 

Gil, D. P., 2011. Manual del residente en geriatría. [En línea] Available at: https://www.segg.es/media/descargas/Acreditacion%20de%20Calidad%20SEGG/CentrosDia/ManualResidenteGeriatria-2.pdf [Último acceso: 10 5 2019]. 

Laura J. Martin, M. M., 2018. Cambios en la figura corporal con la edad. [En línea] Available at: https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/003998.htm [Último acceso: 10 5 2019]. 

Rexach, J. A. S., 2006. Consecuencias clínicas de la sarcopenia. [En línea] Available at: http://scielo.isciii.es/pdf/nh/v21s3/art06.pdf [Último acceso: 10 5 2019]. 

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