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By Pilar Ramirez
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Ácido Ascórbico vitamina C

El ácido ascórbico o vitamina C, es una vitamina indispensable que interviene en múltiples procesos del organismo, desde el mantenimiento de todos los tejidos ya que interviene en la formación de vasos sanguíneos, cartílagos, músculos, el colágeno en los huesos, hasta ser vital para el buen funcionamiento del sistema inmune protegiendo así al cuerpo de enfermedades, también ayuda a la absorción y almacenamiento de hierro, y al ser un antioxidante, protege al organismo de los efectos nocivos de los radicales libres, los cuales intervienen en enfermedades del sistema cardiovascular, el cáncer, entre otras. 

A diferencia de otros mamíferos que la sintetizan de manera natural en el hígado, el ser humano carece de la enzima capaz de realizar el mecanismo de síntesis de la vitamina C, por lo que es necesario ingerirla de manera exógena ya sea mediante los alimentos ricos en esta, como el kiwi, piña, cereza, naranjas, toronjas, etc., o bien, mediante suplementación oral. Su déficit puede ocasionar una enfermedad llamada escorbuto cuyos síntomas guardan relación con la síntesis de colágeno, ya que este es un cofactor esencial para este proceso, esta se caracteriza por debilidad general, anemia, gingivitis, hemorragias cutáneas, mala cicatrización de las heridas, etc. Por lo que su consumo es esencial para mantener un estado de salud óptimo, ya que como hemos mencionado antes, este no sólo es necesario para prevenir enfermedades deficitarias, sino que también para prevenir ciertas enfermedades como la aparición de ciertos tipos de cáncer y enfermedades cardiovasculares. Estudios demuestran el uso de la vitamina C para ciertas afecciones específicas:  

Resfriado común: la ingesta de vitamina C no evita el resfriado común, sin embargo, ayuda a que sus síntomas sean menos severos y que la duración de esta dure menos días. 

Patologías oftalmológicas: la ingesta de vitamina C en combinación con otras vitaminas y minerales ayuda a retrasar la degeneración macular ocasionada por la edad.

Enfermedades cardiovasculares (ECV): debido a que ciertas patologías del sistema cardiovascular se asocian a los procesos oxidativos, investigadores creen que, por su contenido de antioxidantes podría ayudar a evitar el agravamiento la ECV.

Las cantidades diarias recomendadas según la edad y el sexo son:

Etapa de la vida. Cantidad recomendada.
Bebés hasta los 6 meses de edad. 40 mg.
Bebés de 7 a 12 meses de edad. 50 mg.
Niños de 1 a 3 años. 15 mg.
Niños de 4 a 8 años. 25 mg.
Niños de 9 a 13 años. 45 mg.
Adolescentes (varones) de 14 a 18 años. 75 mg.
Adolescentes (hembras) de 14 a 18 años. 65 mg.
Adultos (hombres). 90 mg.
Adultos (mujeres). 75 mg.
Adolescentes embarazadas. 80 mg.
Mujeres embarazadas. 85 mg.
Adolescentes en período de lactancia. 115 mg.
Mujeres en período de lactancia. 120 mg.

*En fumadores, se deben de agregar 35 mg a los valores antes mencionados para poder obtener la cantidad diaria recomendada.

Bibliografía

Calvo, M., s.f. Ácido Ascórbico. [En línea]
Available at: Ácido Ascórbico.
[Último acceso: 11 6 2019].

Linda J. Vorvick, M., 2017. Escorbuto. [En línea]
Available at: https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/000355.htm
[Último acceso: 10 6 2019].

MayoClinic, 2018. Vitamina C. [En línea]
Available at: https://www.mayoclinic.org/es-es/drugs-supplements-vitamin-c/art-20363932
[Último acceso: 10 6 2019].

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By Pilar Ramirez
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Vid Roja y sus beneficios

 La uva (vitis vinífera), hay 3.000 variedades de uvas en el mundo y según su uso final se pueden clasificar en dos grandes grupos: las que se consumen frescas o como pasas se clasifican en las de mesa, mientras que aquellas cuyo uso final es la producción de vino se denominan viníferas. Esta no es sólo fuente de vitaminas, sino que también se utiliza como sustancia terapéutica de múltiples sistemas del organismo. 

La uva es una fuente rica en antioxidantes con lo cual protege a los tejidos de los daños ocasionados por los radicales libres especialmente al sistema cardiovascular, el cáncer, la diabetes y la obesidad. Esto se debe al resveratrol que contienen en su piel, el cual pertenece a la familia de los polifenoles, y se encarga de protegerlas de ataques patógenos como las bacterias y en el humano estimula la actividad del óxido nítrico sintasa endotelial (eNOS) e inhibe la COX-1 y con esto la agregación plaquetaria, así como inhibir el tromboxano produciendo vasodilatación por lo que posee efectos cardioprotectores, algunas de sus otras características biológicas son: 

  • Es un antiinflamatorio. 
  • Es hipocolesterolemiante, esta aumenta el colesterol HDL y disminuye el colesterol LDL por lo que protege al tejido del corazón al disminuir los niveles de colesterol en sangre. 
  • Cicatrizante, debido a su alto contenido de polifenoles estimula el tejido cicatricial y protege la piel de los rayos UV del sol. 
  • Protege de enfermedades degenerativas al inhibir el facto nuclear kB que interviene en la toxicidad que produce el ß-amiloide en la enfermedad de Alzheimer, y al contener piridoxina (Vit. B6), el cual interviene en el metabolismo de neurotransmisores como la serotonina que se encarga de modular el estado de ánimo, ayuda en casos de depresión, estrés y alteraciones del sueño. (Latorre E, 2017) 

Estudios demuestran que al administrar infusiones con extracto de la hoja de vinis vinífera, se mejoran los síntomas propios de la insuficiencia venosa crónica (IVC) como la pesadez en piernas, debido a que estabiliza las fibras de colágeno cuando estas se unen a los glucosaminoglicanos creando de esta manera puentes que disminuyen la permeabilidad vascular y el edema de la IVC. Mientras que, al ser rica en antioxidantes debido a la concentración de polifenoles en su semilla tiene la capacidad de reducir los factores de riesgo propios del síndrome metabólico (hiperlipidemia, hiperglucemia e hipertensión), además de que se han descrito sus efectos positivos en la protección hepática, del sistema digestivo y en la obesidad. Algunos estudios demuestran que el activo de polifenol que esta contiene la hace un antioxidante mas efectivo que la vitamina E, la cual es considerada la vitamina más antioxidante, esto se debe a que los polifenoles se fijan en el mismo lugar de fijación de los radicales libres. 

Puedes encontrarla en Citesterol y en Visionatto

 

Bibliografía 

Andrea Masís Borge, M. V. S. y. J. P. S. V., 2013. El resveratrol y sus posibles usos como nueva terapia farmacológica. [En línea] Available at: https://www.medigraphic.com/pdfs/revmedcoscen/rmc-2013/rmc134t.pdf [Último acceso: 30 4 2019]. 

Fitoterapia, 2018. Vitis Vitífera. [En línea] Available at: https://www.fitoterapia.net/vademecum/plantas/index.html?planta=230&tipo_nombre=1 [Último acceso: 30 4 2019]. 

Latorre E, B. V. S. A. J. J. H. A. D. H. M. D. C. L. F. R. O. E. a. H. L., 2017. Small molecule modulation of splicing factor expression is associated with rescue from cellular senescence. [En línea] Available at: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29041897 [Último acceso: 30 4 2019]. 

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By Pilar Ramirez
Nutrición
Proteínas

 Las proteínas surgen de la unión de varios aminoácidos unidos por enlaces peptídicos en una cadena lineal. Las proteínas no sólo se encargan de construir tejido muscular, sino, que estas ejercen varias funciones imprescindibles para el cuerpo humano, entre sus funciones están: 

  • Estructural: esta es una de sus funciones más importantes ya que se encargan de la estructura que conforma a ciertos tejidos, un ejemplo de estas es el colágeno que conforma los tendones y nervios y también da soporte a los ligamentos y la piel. 
  • Enzimática: son catalizadores de ciertas reacciones químicas del organismo, es decir, se encargan de acelerar la velocidad de acción de algunos metabolismos. 
  • Inmunológica: es el caso de los anticuerpos a los cuales también se les conoce como inmunoglobulina, las cuales son glucoproteínas y se encargan de la defensa del organismo ante agentes extraños. 
  • Contráctil: la contracción muscular está dada gracias a la miosina que junto con la actina constituyen alrededor del 90% de las proteínas musculares y estas se encargan de producir la contracción y relajación muscular. 
  • Transporte: otra de sus múltiples funciones es la de transporte como en el caso de la hemoglobina y la mioglobina, las cuales a través de la sangre se encargan del transporte de oxigeno a los tejidos. 
  • Reguladoras: este es el caso de las hormonas de naturaleza proteica que se encargan de regular algunas funciones del organismo como es la insulina, la cual se encarga de regular los niveles de glucosa en sangre, otro ejemplo es el glucagón que regula la producción de glucógeno hepático. 
  • Homeostática: estas se encargan de mantener la estabilidad del pH del organismo. 

Estas y muchas otras funciones que ejercen las proteínas son vitales para la vida humana y debido a que los aminoácidos son el componente de las proteínas se debe de mantener una adecuada ingesta de estos, ya que a pesar de que el organismo sintetiza ciertos aminoácidos (no esenciales) existen otros aminoácidos (esenciales o indispensables) que no pueden ser sintetizados por organismo y deben de ser ingeridos en la dieta como son la leucina, lisina, triptófano, arginina, entre otros, los cuales se pueden encontrar en las carnes, pescados huevos, lácteos y algunos vegetales como son la quinoa y la soja. (Guillén, 2009) 

Por otra parte, con la edad, la masa muscular disminuye (sarcopenia) por múltiples causas como son los factores celulares de apoptosis (muerte celular) atribuida a ciertos hábitos de vida como una baja ingesta en proteínas. (Nemerovsky, 2016) Debido a esto, se han buscado múltiples fuentes que ayuden a retrasar este proceso de degeneración siendo el β-hidroxi-β-metilbutirato (HMB) uno de los suplementos nutricionales en la dieta más nuevos y populares, el cual es un metabolito de la leucina y a pesar de este ser sintetizado de manera endógena, esta no suple las necesidades del organismo cuando se realiza actividad física intensa (Hamid Arazi, 2018). Debido a esto, se deben de proporcionar las cantidades necesarias de leucina para poder suplir la demanda de los músculos. 

Entre los múltiples beneficios al músculo que aporta el metabolito (HMB) de la leucina, se encuentran: 

  • Mejora la capacidad funcional del músculo. 
  • Disminuye el daño celular. 
  • Reduce la proteólisis (degradación de proteínas) 
  • Contribuye a la síntesis de colesterol en el músculo esquelético. 
  • Protege al músculo del daño producido por el estrés asociado al ayuno o al deporte. 
  • Potencializa la síntesis de proteínas. (Rafael Manjarrez, 2015) 

Otra de las múltiples fuentes de proteínas que se han estado usando en los últimos años es el suero de leche, esta se compone de un 18 a 20 % de proteínas, a pesar no representar el constituyente mas abundante de este, las proteínas del suero contienen un alto valor nutritivo gracias a que aporta los aminoácidos esenciales, estos aminoácidos ayudan al crecimiento muscular, así como a la regeneración de tejidos. (Vélez-Ruíz, 2014) 

Estudios afirman que la suplementación con suero de leche aumenta el rendimiento luego del ejercicio, este estimula la síntesis de proteínas musculares, así como el aumento de la masa muscular dando como resultado un incremento en la fuerza y el rendimiento. (Ramos, 2014) 

Fortis Activity Protein

Debido a la combinación de sus componentes, Fortis se posiciona como uno de los suplementos más completos del mercado, gracias a su alta concentración de proteínas (28,5g), obtenidas de suero lácteo, proporciona al músculo esquelético la cantidad necesaria para ejercer sus funciones diarias, además de contar con HMB el cual ayuda a una mejor síntesis de estas proteínas con lo que aporta al músculo una mejor capacidad funcional cuando se realiza ejercicio intenso y a la posterior recuperación de este. Constituye una fuente energía gracias a los triglicéridos de cadena media (MCT) que debido a su estructura química son de fácil absorción, funcionando como ‘’carbohidratos’’ ya que aportan energía a los tejidos. 

Por otra parte, es el único en contar con Megaflora9, un probiótico que cuenta con nueve sepas de microorganismos que ayudan a mantener la flora intestinal y disminuyen a aquellos microorganismos que podrían resultar nocivos para el organismo. 

Se recomienda en: 

  • o Debilidad muscular y fatiga. 
  • o Dieta baja en proteínas y nutrientes. 
  • o Dietas blandas. 
  • o Necesidad de un mayor rendimiento deportivo. 
  • o Úlceras y procesos de cicatrización. 
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By Pilar Ramirez
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Solución nutricional a partir de los 60

Somos lo que comemos. Si además añadimos que el paso de los años es uno de los factores que más altera nuestro estado tanto físico como mental, el resultado es que hay que tener en cuenta qué tipo de alimentación es la más adecuada para cada edad. Con frecuencia y sin ser conscientes de ello, a partir de los 60 años estamos en riesgo nutricional. Para evitar esa situación existen en el mercado soluciones nutricionales que ayudan a mejorar la calidad de vida y la salud de las personas. 

Antes de nada, ¿qué elementos combinan y mezclan en las fórmulas de los productos que desarrolla Laboratorios Nutracéuticos?

Proteínas de suero de leche, proteínas vegetales, MCT (triglicéridos de cadena media), prebióticos y probióticos, péptidos de colágeno marino, ácido hialurónico, vitaminas y minerales, además de extractos vegetales estandarizados en algún activo concreto.

Ustedes los llaman compuestos fisiológicamente activos, ¿cuál es su significado?

Nuestros productos combinan partes concretas de ingredientes activos que tienen un efecto sobre el metabolismo.

¿Hablamos de productos pensados para la prevención o para el tratamiento?

Pueden actuar desde ambos ámbitos, pero principalmente están formulados para potenciar la salud, el bienestar y favorecer un óptimo rendimiento del organismo.

¿Para qué diferentes patologías han desarrollado hasta el momento sus productos?

Tenemos mezclas de prebióticos y probióticos para la salud intestinal, combinaciones de péptidos de colágeno marino con ácido hialurónico, vitaminas y minerales para la salud articular, combinaciones de extractos estandarizados para mejorar la visión, salud cardiovascular, nicturia y tono muscular.

En general, aportamos soluciones para los problemas derivados del proceso natural de envejecimiento.

La gama Fortis Activity Protein está pensada para las personas de más de 60 años. ¿Es la gama de productos que más éxitos les ha otorgado?

Es una línea de producto innovadora y completa que en una sola formula incluye todos los ingredientes necesarios para una correcta nutrición teniendo en cuenta los gustos y necesidades nutricionales de cada consumidor. Son fórmulas nutricionales actuales y de futuro.

 ¿Qué ofrecen los complementos alimenticios Fortis Activity Protein que podemos encontrar en las farmacias?

Una combinación precisa y equilibrada de macro y micronutrientes sin aporte de azúcares añadidos, con alto contenido en fibra soluble, sin grasas trans ni aceite de palma, con proteínas de alto valor biológico, todo ello lo convierte en un producto idóneo para complementar la dieta en personas con mayor demanda de proteínas y energía. Es un producto muy indicado también en los casos de recuperación de lesiones musculares y óseas, para mejorar el rendimiento deportivo y como prevención de estados carenciales.

Carlos Canela, CEO

Lucas Corbatón, Director General

Puedes ver el artículo en https://www.lavanguardia.com/monograficos/infarma/solucion-nutricional-partir-de-los-60

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By Pilar Ramirez
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Aloe vera

Áloe o acíbar de las Barbados (Aloe barbadensis). Según la Farmacopea Europea, consiste en el jugo desecado y concentrado de la hoja de Aloe vera (L.) Burm. f. (Aloe barbadensis Miller), con un contenido mínimo del 28% de derivados hidroxiantracénicos, expresados como barbaloína, respecto a la droga desecada.

Ayuda a mejorar la función intestinal y la salud gastrointestinal. Además, el aloe vera y las carrageninas, protegen a los fermentos lácticos (los probióticos) del pH ácido del estómago, garantizando la llegada al intestino de la forma activa de la gran mayoría de UFC (Unidades Formadoras de Colonias).

El áloe de las Barbados contiene derivados hidroxiantracénicos, a los que debe su efecto laxante y además tienen propiedades colagogas que facilitan la secreción de bilis. La acción laxante se ejerce porque aumenta la hidratación de las heces y estimula el peristaltismo intestinal.

El Aloe vera contiene algunas vitaminas hidrosolubles como: tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (B3), ácido fólico y ácido ascórbico (C); y entre las liposolubles las vitaminas A y E

Acción farmacológica

Posee acción laxante, más o menos intensa según la dosis. Pertenece al grupo de laxantes estimulantes, es decir, que aumenta la contracción de los músculos en los intestinos favoreciendo la movilidad intestinal. Tras su administración oral, los derivados hidroxiantracénicos son transformados por la flora intestinal en aloe-emodín antrona, que actúa específicamente a nivel de colon sobre las terminaciones nerviosas de la mucosa intestinal. 

Por un lado, modifica la motilidad del intestino grueso estimulando el peristaltismo, lo cual se traduce en una aceleración del tránsito colónico. Por el otro, estimula la secreción mucosa y de líquido hacia la luz intestinal, al mismo tiempo que inhibe la reabsorción de agua y electrolitos en el intestino grueso.

El gran poder regenerador del aloe vera ayuda a minimizar los daños producidos por los ardores, la gastritis o la acidez en el esófago, y reduce la inflamación que provoca esta afección en el tracto digestivo o la garganta gracias a las antraquinonas de la pulpa de la planta. 

Las propiedades del aloe vera regeneran la mucosa gástrica y son eficaces a su vez para tratar las infecciones en el estómago, eliminar toxinas, activar las células pancreáticas, fomentar el drenaje de la bilis, equilibrar el pH estomacal adecuado, entre otros beneficios.

https://scielo.conicyt.cl/scielo.php?pid=S0717-75182005000300005&script=sci_arttext 

https://www.fincacanarias.es/es/blog/articulo/aloe-vera-para-el-estrenimiento 

https://www.fitoterapia.net/vademecum/plantas/index.html?planta=8

Puedes encontrar Aloe Vera en ProSimbiotic y ProSimbiotic Plus.

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By Pilar Ramirez
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Beneficios de la Coenzima Q10

La coenzima Q10 es un antioxidante que el organismo produce naturalmente. Las células la utilizan para el crecimiento y el mantenimiento.

Los niveles de la coenzima Q10 en el organismo disminuyen a medida que se envejece. Además, se ha descubierto que estos niveles son menores en las personas con ciertas afecciones, como enfermedades cardíacas.

La investigación sobre el uso de la coenzima Q10 para afecciones y actividades específicas demuestra lo siguiente:

  • Afecciones cardíacas. La coenzima Q10 ha demostrado ser eficaz para aliviar los síntomas de la insuficiencia cardíaca congestiva. La coenzima Q10 podría ayudar a reducir la presión arterial. 
  • Enfermedad de Parkinson. Las primeras investigaciones sugieren que las dosis altas de la coenzima Q10 podrían ser beneficiosas para las personas en los primeros estadios de este trastorno progresivo del sistema nervioso que afecta al movimiento. Además de ayudar en esta enfermedad, ayuda al sistema nervioso y promueve una mente activa.
  • Miopatía inducida por estatina. Algunos estudios sugieren que la coenzima Q10 podría ayudar a aliviar la debilidad muscular asociada con el consumo de estatinas, que son los fármacos para el tratamiento de niveles altos de colesterol y triglicéridos.
  • Migrañas. Algunos estudios sugieren que la coenzima Q10 podría reducir la frecuencia de estos dolores de cabeza.
  • Desempeño físico. Como la coenzima Q10 se relaciona con la producción de energía, se cree que este suplemento podría mejorar el desempeño físico. Actúa como un catalizador obteniendo más energía  más vitalidad y resistencia.
  • Actúa como antioxidante: ayuda a protegerse de los radicales libres del cuerpo y del estrés oxidativo, además de apoyar el funcionamiento del sistema inmunológico.

La suplementación con coenzima Q10 posee efectos antioxidantes, regeneradores y antifatiga. Está indicada en el tratamiento del colesterol elevado y otras enfermedades cardiovasculares. También mejora la motilidad del esperma y estimula la formación de glóbulos blancos y con ello las defensas frente a infecciones.

Puedes encontrar la Coenzima Q10 en: Citesterol y Ergykum

 

https://www.cuerpomente.com/salud-natural/tratamientos/suplementos-coenzima-q10-beneficios-indicaciones-interacciones_2500

https://www.mayoclinic.org/es-es/drugs-supplements-coenzyme-q10/art-20362602 

https://www.dietametabolica.es/ubiquinol-coq10-mercola.htm 

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